Нож «Бичак» изготовлен на основе старинного национального ножа охотников и скотоводов карачаевского и балкарского народов.
Нож очень простой, легкий и в то же время мощный, имеющий отлаженную в течение столетий конструкцию, удобный и универсальный, подходящий для самой разной работы.
Спуски клинка прямые (клиновая заточка), длина его составляет 160 мм, ширина 26-27 мм, толщина в зоне обуха – 3,7 мм, общая длина ножа – 290 мм.
Изготавливается клинок из японской коррозионно-стойкой стали AUS-8, отполирован. Нож по многочисленным отзывам идеально подходит для разделки мяса.
Рукоять «Бичака» прямая, изготовленная из кавказского ореха, с небольшим расширением к навершию, немного напоминающим «пистолетную» рукоять. Монтаж всадной с фиксацией эпоксидной смолой. Длина рукояти 118 мм.
Больстер, навершие и гарда изготовлены из латуни и имеют красивое, и в то же время улучшающее мокрый хват, тиснение на металле, а способ оковки передней части рукояти полностью соответствует историческим бичакам.
Конструкция ножен «Бичака» очень добротная, удобная и функциональная, основана на многовековых традициях чабанов – после заточки ножа камнем или бруском на природе, можно легко довести режущую кромку до остроты при помощи специального кожаного шва на оборотной стороне ножен.
Для увеличения жесткости кожаных ножен их ложе изготовлено из березы. Кончик ножен открыт (балкарский тип ножен), чтобы в них не собирался мусор и вода.
«Удавочный» поясной подвес дополнительно затягивает почти полностью утопленную рукоять ножа, делая фиксацию еще более надежной.
Благодаря привлекательному дизайну, красивому оформлению, истории и национальным традициям — с сохраненными при этом рабочими характеристиками – нож «Бичак» отлично подходит в качестве подарка, тем более он доступен к свободной продаже, поскольку по ГОСТу относится к ножам разделочным.

Нож РФ
Совместный проект с  товариществом им. Завьялова.
Вогнутая заточка. Совокупность характеристик такой заточки идеально сбалансирована нашими мастерами. Усиленная геометрия на поперечные нагрузки позволяет использовать нож в экстемальных условиях, а режущие свойства оставят приятное впечатление.
Сталь АUS-8 твёрдость 57-59 HRC, японская нержавеющая сталь золотая середина среди всех ножевых сталей, хорошо держит заточку, сталь легко поддаётся заточке даже подручными средствами, хорошие показатели ударных нагрузок. При не высокой цене, это отличный выбор как профессионалов, так и любителей.
Рукоять эластрон — это резинопластик, отличается высокой практичностью и износостойкостью, пористая фактура обеспечивает хорошую и уверенную цепкость с рукоятью даже в случае попадания жира на руки.
Ножны ABS пластик — ударопрочный пластик основное преимущество которого, простота изготовления, отличная прочность, хорошая стойкость к повышенным температурами и при всём этом очень не высокая цена.
Ножны оснащены универсальным свободным подвесом.

Нож станет Вашим помощником не только в быту, но и в туристических поездках.Эргономичная рукоять имеет удобный выступ под палец, что придает дополнительную уверенность при работе с ножом. Рукоять  изготовлена из эластрона. Этот материал не нуждается в представлении, так как за долгие годы хорошо себя зарекомендовал, как надежный и практичный материал, который не один год используется  в производстве наших ножей. Толщина клинка всего 1.7 мм.  что в совокупности с клиновой заточкой придает ножу исключительные режущие свойства. Серрейтор, нанесенный на обухе, поможет эффективно очищать чешую с рыбы и перепиливать крупные кости. Чехол изготовлен из ударопрочного АБС пластика с удобным поворотным поясным креплением.

Кухонный набор «Квартет» — отличный подарок для тех, кто со всей серьезностью подходит к вопросам приготовления качественных блюд. В набор входят наиболее универсальные ножи, необходимые для выполнения различных работ на кухне. — комплект отлично подойдет для ежедневного использования и прекрасно дополнит интерьер  вашей кухни. — рукояти ножей выполнены из материала под названием Elastron, особенностью которого является отличная износостойкость и цепкий хват в руке. — продуманная эргономика рукояти позволяет использовать ножи на протяжении длительного времени не испытывая дискомфорт в кистевой области. — клинки изготовлены из высококачественной коррозионностойкой стали. — режущая кромка легко подается заточке и правке в бытовых условиях. — допускается мытье изделий в посудомоечной машине.